کم خونی یا آنمی (Anemie) یکی از شایع ترین اختلالات خونی در جهان است. این بیماری زمانی رخ می دهد که بدن به اندازه کافی گلبول های قرمز سالم تولید نمی کند. گلبول های قرمز مسئول حمل اکسیژن به بافت های بدن هستند. هنگامی که بدن به اندازه کافی اکسیژن دریافت نمی کند، می تواند منجر به طیف وسیعی از علائم شود، از جمله خستگی، تنگی نفس، سرگیجه و سردرد.
چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. این نوشیدنی حاوی ترکیبات مختلفی است که می توانند بر سلامت انسان تأثیر بگذارند. از جمله این ترکیبات، کافئین، تئوفیلین، تیانین و آنتی اکسیدان ها هستند.
کافئین چگونه باعث عدم جذب آهن می شود؟
کافئین یک ماده محرک است که می تواند بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر بگذارد. این ماده همچنین می تواند جذب آهن را در بدن کاهش دهد. آهن یک ماده معدنی ضروری برای تولید گلبول های قرمز سالم است.
مطالعات نشان داده اند که مصرف زیاد کافئین می تواند خطر ابتلا به کم خونی را در افراد افزایش دهد. به عنوان مثال، یک مطالعه در سال 2019 نشان داد که زنانی که بیش از 400 میلی گرم کافئین در روز مصرف می کردند، 26 درصد بیشتر از زنانی که کمتر از 100 میلی گرم کافئین در روز مصرف می کردند، در معرض خطر ابتلا به کم خونی فقر آهن بودند.
تاثیر تئوفیلین بر کم خونی
تئوفیلین یک ماده شیمیایی است که در چای، قهوه و شکلات یافت می شود. این ماده شبیه کافئین است و می تواند بر جذب آهن تأثیر بگذارد.
مطالعات نشان داده اند که مصرف زیاد تئوفیلین می تواند خطر ابتلا به کم خونی را در افراد افزایش دهد. به عنوان مثال، یک مطالعه در سال 2017 نشان داد که مردانی که بیش از 250 میلی گرم تئوفیلین در روز مصرف می کردند، 22 درصد بیشتر از مردانی که کمتر از 100 میلی گرم تئوفیلین در روز مصرف می کردند، در معرض خطر ابتلا به کم خونی فقر آهن بودند.
تاثیر تیانین بر کم خونی
تیانین یک اسید آمینه است که در چای یافت می شود. این ماده دارای خواص ضد اضطراب و آرام بخش است.
مطالعات نشان داده اند که تیانین می تواند به بهبود جذب آهن کمک کند. به عنوان مثال، یک مطالعه در سال 2018 نشان داد که مصرف چای حاوی تیانین می تواند جذب آهن را در افراد مبتلا به کم خونی فقر آهن بهبود بخشد.
تاثیر آنتی اکسیدان های چای بر خون
چای حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها می توانند به محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک کنند.
مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های چای می توانند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کنند، از جمله سلامت قلب و عروق، سیستم ایمنی بدن و سلامت مغز.
با این حال، هیچ مطالعه ای نشان نداده است که آنتی اکسیدان های چای می توانند به طور مستقیم به درمان کم خونی کمک کنند.
نکاتی برای کاهش تأثیر چای بر کم خونی
اگر به آنمی مبتلا هستید، بهتر است از مصرف زیاد چای خودداری کنید. همچنین، بهتر است چای را حداقل یک ساعت قبل یا بعد از غذاهای حاوی آهن بنوشید.
در اینجا چند نکته برای کاهش تأثیر چای بر کم خونی آورده شده است:
- چای خود را با آب کم رنگ دم کنید.
- چای را کوتاه تر دم کنید.
- از چای های کم کافئین یا بدون کافئین استفاده کنید.
- از چای های حاوی تیانین بیشتر استفاده کنید.
سخن پایانی
چای یک نوشیدنی محبوب است که می تواند مزایای سلامتی زیادی داشته باشد. با این حال، مصرف زیاد چای می تواند خطر ابتلا به کم خونی را افزایش دهد. اگر این مشکل و بیماری را دارید، بهتر است از مصرف زیاد چای خودداری کنید یا نکات ذکر شده در این مقاله را برای کاهش تأثیر چای بر کم خونی رعایت کنید.
منبع: Iron deficiency anemia due to excessive green tea drinking