برنج نیمدانه همانطوری که از اسم آن پیداست دانههای آن تقریبا نصف شدهاند. در واقع به دانههای برنج شکسته که معمولا یکسوم دانههای برنج معمولی هستند، گفته میشود. در همهی…
آرد برنج یکی از پرمصرفترین آردها در آشپزی ایرانی است. آرد را میتوان برای غلیظ کردن سوپها و خورشها، به عنوان جایگزین آرد گندم در شیرینیپزی و بسیاری از دیگر…