یادمه یه بار تو یه مهمونی خانوادگی، وقتی بشقاب چلو با تهدیگ زعفرانی رو جلوم گذاشتن، عطر برنج طارم همهمون رو مات کرد. انگار کل سفره زنده شده بود! حالا…
زعفران، یکی از قدیمیترین و ارزشمندترین ادویههای قدیمی ایران، از دیرباز در آشپزی ایرانی جایگاه ویژهای داشته است. عطر و طعم منحصر به فرد زعفران، طعم بی نظیری به غذاهای…
زعفران، یک ادویه با خصوصیات خوشبو، خوشرنگ و خواص درمانگر، تاریخی با قدمت طولانی دارد که در دامنههای زاگرس ایران، به ویژه در الوند، رویش پیدا میکند.تاریخچه زعفران حاکی از…
در این متن، ما به بررسی خواص زعفران برای قلب میپردازیم. زعفران، طلای سرخ است و از اصلیترین تولید کننده زعفران، ایران است. اما منشأ این گیاه در مناطقی مانند…
زعفران به عنوان یکی از ادویههای گران بها پای ثابت غذاهای ایرانیست. همین موضوع موجب می شود، تا تلاشهایی در بازار برای تقلب در این ادویه شود.با ما در شالیوود…
زعفران، از دیرباز به عنوان یکی از گرانترین ادویهها در جهان شناخته میشود. اما آیا شما میدانید که این گیاه ارزشمند نه تنها در آشپزی بلکه به عنوان یک داروی…
زعفران گیاهی ارزشمند است که به عنوان “گل سلامتی”، “سلطان ادویه ها” و “طلای سرخ” شناخته می شود. خاستگاه اصلی این گیاه دامنه های الوند در ایران است و قدمت…
