برنج فجر شالیوود

توضیحات

معرفی برنج فجر شالیوود

برنج فجر شالیوود یکی از محصولات فروشگاه شالیوود است که در خطه شمال کشور کاشت می ‌شود. این نوع برنج از سال ۱۳۸۰ به عنوان یک رقم پر محصول توسط موسسه تحقیقات برنج ایران به کشاورزان معرفی و کشت شد. برنج فجر شالیوود از نظر قد برنج، دارای بالاترین کیفیت پخت میان برنج های پر محصول ایرانی است، اما ناگفته نماند دارای عطر و طعم کمتری در مقایسه با برنج طارم شالیوود، است.

برنج فجر در سال ۱۳۹۴ در شالیزاهای استان مازندران ۱۰۰۰۰ هکتار را به خود اختصاص داد و بخش زیادی از نیاز داخلی کشور به برنج را برطرف کرد. برنج فجر شالیوود ویژگی‌های ظاهری شبیه به برنج طارم دارد و جزو معدود برنج های پر محصولی است که دارای عطر می باشد.

ویژگی های ظاهری برنج فجر:

• دانه های کشیده و به شکل خنجر
• اندازه متوسط
• بافت شیشه‌ای
• رنگ دانه برنج کدر
• رنگ شلتوک زرد روشن
• طول دانه ۸ میلی متر
• عرض دانه ۱.۹ میلی متر
• اندازه دانه پس از پخت: ۱۰.۳ میلی متر

نحوه کشت برنج فجر:

دوره کشت این برنج ۱۳۰ روزه است و بیشتر در استان‌های مازندران و گلستان کشت می‌شود. اما کشت آن در استان‌های فارس و خوزستان نیز دیده شده است! زمان بذرپاشی این برنج نیمه دوم فروردین ماه است و ۱۵ روز بعد نشاکاری آغاز می‌شود.
کشاورزانی که برنج فجر را در شالیزارهای خود می‌کارند عموما نمی‌توانند برنج‌های کشت دوم را در زمین خود پرورش دهند چرا که طول دوره رشد و برداشت آن نسبت به سایر برنج‌ها طولانی‌تر است به طوری که آن را برنج دیر رس می‌نامند.

چرا برنج فجر شالیوود؟

قیمت پایین‌تر این نوع برنج نسبت به سایر ارقام برنج و شباهت ظاهری آن به برنج‌های مرغوب و برنج‌های محلی باعث ایجاد مشکلاتی برای مصرف کنندگان برنج شده است و تشخیص برنج فجر با سایر برنج‌ها کمی دشوار شده است، زیرا برخی از افراد سودجو از این شرایط به نفع خود سود برده و برنج فجر را به جای برنج‌های مرغوب و با قیمت‌های بالاتر می فروشند. اما شما با خیال راحت و آسوده، می‌توانید انواع برنج را با خلوص کامل از فروشگاه شالیوود تهیه کنید.