10 نوشیدنی تابستانی برای دیابتی‌ها: خنک، سالم، کم‌قند!
اردیبهشت 22, 1404
دریافت راهنمایی: 09118886553
دریافت راهنمایی: 09118886553
تا حالا شده یه بسته قهوه گرون بخری، ولی بعد از چند روز احساس کنی اون طعم و عطرش رفته؟ شاید فکر کردی قهوه‌ات بی‌کیفیت بوده، در حالی که تنها مشکل، روش اشتباه نگهداری از قهوه بوده. واقعیت اینه که قهوه یه ماده حساسه و اگه درست باهاش رفتار نشه خیلی زود کیفیتش رو از دست می‌ده. تو این مقاله نمی‌خوایم شعار بدیم یا حرف‌های پیچیده بزنیم؛ قراره خیلی ساده و کاربردی بهت بگیم که چطور از قهوه‌ات مراقبت کنی، تا هر بار که فنجونت رو پر می‌کنی، از همون طعم ناب و تازه لذت ببری.
قهوه فقط یک نوشیدنی نیست، برای خیلی‌ها شروع یه روزه، یا یه آرامش خاص توی جنگل‌های مازندران، یا حتی یه انگیزه برای ادامه کار یا شایدم شروع کوهنوردی. اما تا حالا شده یه بسته قهوه بخری، چند روز بعد ببینی طعمش دیگه اون طعمی که اول داشت نیست؟ این مشکل دقیقا به خاطر روش استباه نگهداری از قهوه است.
قهوه بعد از فرآوری و بسته‌بندی هنوز “زنده” است؛ یعنی تحت تأثیر هوا، رطوبت، نور و دما به‌مرور کیفیتش افت می‌کنه. حالا اگه شما دوست دارید همیشه یه فنجون قهوه خوش‌طعم و خوش‌عطر دم دستتون باشه، لازمه با اصول نگهداریش آشنا بشید.
اولین و مهم‌ترین اصل، جلوگیری از ورود هواست. وقتی قهوه در معرض هوا قرار می‌گیره، فرآیند اکسید شدن شروع میشه و این یعنی طعم قهوه رو به نابودی میره.
پس بعد از هر بار استفاده، بسته قهوه رو به‌خوبی ببندید یا اون رو داخل ظرف درب‌دار غیرشفاف نگه دارید. ظرف فلزی یا شیشه‌ای تیره با واشر سیلیکونی انتخاب‌های عالی هستن. استفاده از کیسه‌های وکیوم یا زیپ‌دار مخصوص قهوه هم یه راه حرفه‌ای‌تره.
قهوه محیط‌های خنک و تاریک رو دوست داره! دمای مناسب برای نگهداری قهوه بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراده. نور خورشید، گرما و نوسانات دمایی می‌تونن ترکیبات معطر قهوه رو خراب کنن.
سعی کن بسته قهوه رو داخل کابینت‌های دور از اجاق، ماشین ظرفشویی یا پنجره قرار بدی. محیط مرطوب هم دشمن قهوه‌ست، چون باعث رشد کپک و از بین رفتن طعم میشه.
شاید به‌نظر بیاد که یخچال جای خنکیه، اما در واقع رطوبت بالایی داره و بوی مواد غذایی مختلف هم توش می‌چرخه. قهوه مثل اسفنج عمل می‌کنه و به‌راحتی بوها رو جذب می‌کنه.
نتیجه؟ یه فنجون قهوه با عطر پنیر یا تخم‌مرغ! پس یخچال رو خط بزن، مخصوصاً برای مصرف روزمره.
بستگی داره که آیا می‌خوای قهوه رو برای مدت طولانی نگهداری کنی (مثلاً بیشتر از یه ماه)، می‌تونی اون رو توی فریزر بذاری، ولی فقط به یه شرط:
قهوه باید به‌صورت وکیوم یا در ظرف کاملاً عایق نگهداری بشه. یخ‌زدگی یا نفوذ رطوبت می‌تونه به بافت قهوه آسیب بزنه. البته یادت نره که بعد از خارج کردن از فریزر، قبل از مصرف بذار به دمای محیط برسه.
وزن کیسه: ۵ کیلوگرم
کیلویی ۱۳۹۰۰۰ تومان
قد کشیدن برنج بعد از پخت
ماندگاری بعد از پخت فوق العاده
کیفیت برنج فوق العاده
برنجی خوش عطر با طعم و رنگی متفاوت
قیمت محصول بر پایه کیسه های ۵ کیلویی است. در صورت سفارش بیشتر از ۵ کیلوگرم، در توضیحات قید شود که کیسه‌ها به چه صورت ارسال شود.
۶۹۵,۰۰۰ تومان
وزن کیسه: ۵ کیلوگرم
کیلویی 249000تومان
برنج طارم کشت اول بدون سورت
دارای 10 درصد دانه های شکسته
دارای مقدار بسیار کمی گل و لای زمین کشاورزی
طعم و عطر و کیفیت یکسان با نوع سورت شده آن
میزان قد کشیدن بسیار زیاد بعد از پخت
با عطر و بویی منحصر به فرد
قیمت محصول بر پایه کیسه های ۵ کیلویی است. در صورت سفارش بیشتر از ۵ کیلوگرم، در توضیحات قید شود که کیسه‌ها به چه صورت ارسال شوند.
۱,۲۴۵,۰۰۰ تومان
اینجا یه نکته مهم وجود داره: دانه قهوه ماندگاری بسیار بیشتری نسبت به پودر قهوه داره.
وقتی قهوه آسیاب میشه، سطح تماسش با هوا بیشتر میشه و سریع‌تر اکسید میشه. پس اگر دستگاه آسیاب خونگی داری، بهتره دونه قهوه بخری و هر بار به مقدار نیاز آسیابش کنی.
اما اگه از پودر آماده استفاده می‌کنی، حتماً اون رو در ظرفی بدون ورود هوا و دور از نور نگهداری کن.
| مورد بررسی | توصیه پیشنهادی |
|---|---|
| نوع بسته‌بندی | ظرف فلزی یا شیشه‌ای تیره، یا کیسه وکیوم |
| مکان نگهداری | جای خشک، خنک و تاریک (کابینت، کشو) |
| یخچال | خیر (رطوبت بالا، بوی مواد غذایی دیگر) |
| فریزر | در صورت نیاز، با بسته‌بندی وکیوم و مصرف طولانی‌مدت |
| دانه یا پودر؟ | دانه بهتره؛ آسیاب موقع مصرف |
| رطوبت و نور مستقیم | بسیار مضر برای طعم و عطر |
ظرف فلزی یا شیشه‌ای تیره با درب سیلیکونی و بدون ورود هوا بهترین انتخابه.
حداکثر ۱۰ تا ۱۴ روز در شرایط خوب، اما بهتره زودتر مصرف بشه.
اگر به‌خوبی بسته‌بندی و نگهداری بشه، دونه قهوه تا ۲ ماه و پودر تا ۲ هفته کیفیت مطلوب داره.
شما برای نگهداری از قهوه چه راهی رو انتخاب می‌کنید؟ از تجربه‌های خوب (یا بد!) خودتون برامون بگید. شاید نکته‌ای که شما بلدی، بتونه به یکی دیگه حسابی کمک کنه! در ضمن اگه دوست دارین فروشگاه شالیوود در کنار انواع برنج‌های اصیل شمال و سایر محصولات دیگش مثل چای ممتاز سرگل، قهوه رو هم اضافه کنه، تو کامنت بگید تا موجودش کنیم.
امتیاز 5.00 از 1 رای
به برنج فروشی شالوود خوش آمدید! ما یک فروشگاه آنلاین برنج با تنوع گسترده‌ای از برنج های شمال و با کیفیت عالی هستیم. ما تلاش می‌کنیم تا بهترین خدمات را به مشتریانمان ارائه دهیم و به آنها کمک کنیم تا با برنج های خوش عطر و خوشمزه، هر روز خود را بهتر احساس کنند. محصولات ما شامل انواع برنج ها،چای ایرانی و سایر محصولات کشاورزی هستند. همچنین، ما برنج ها را در انواع مختلف و با قیمت های مختلف ارائه می‌دهیم که می‌تواند برای هر قشری مناسب باشد. ما همچنین به مشتریانمان فرصت بازگشت بازگشت محصول را فراهم کردیم تا در صورت نارضایتی آن را بازگشت دهند.
©کلیه حقوق سایت متعلق به فروشگاه شالیوود می باشد.
