شیرینی پشت زیک یکی از شیرینی‌های مقوی و خوشمزه است که اصالتاً در مناطق استان مازندران تهیه می شود. این شیرینی، با ترکیب منحصر به…

دلال ماست، یکی از مزه‌های خاصی است که به‌خصوص در استان‌های گیلان و مازندران توسط مردم محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این منطقه سرسبز به…

آرد برنج یکی از پرمصرف‌ترین آردها در آشپزی ایرانی است. آرد را می‌توان برای غلیظ کردن سوپ‌ها و خورش‌ها، به عنوان جایگزین آرد گندم در…

برنج به روش‌های مختلفی می‌تواند پخته شود که مرسوم‌ترین این روش‌های پخت برنج عبارتند از آبکشی (دم کردن) و یا کته کردن. البته در حال…

مهم‌ترین مشکلی که بسیاری از میزبانان درمورد برنج دارند، عدم آگاهی از مقدار برنج مورد نیاز برای تعداد مشخصی از مهمانان است. به منظور برطرف…

برنج یکی از غذاهایی است که در اغلب وعده‌های ایران مصرف می‌شود از زمان وارد شدن برنج به ایران تا کنون در کنار اغلب غذاهای…