قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است که میلیونها نفر در سراسر جهان آن را مینوشند. قهوه به دلیل طعم و عطر دلپذیر، خواص درمانی و همچنین خاصیت انرژیزاییاش شناخته شده است. اما آیا قهوه واقعاً انرژی زا است؟ در ادامه با شالیوود همراه باشید تا به این سوال، پاسخ دهیم.

کافئین، ماده اصلی فعال در قهوه
قهوه حاوی یک ماده محرک به نام کافئین است. کافئین یک آلکالوئید طبیعی است که در بسیاری از گیاهان از جمله قهوه، چای، کاکائو و کولا یافت میشود. کافئین به طور گسترده در نوشیدنیها، غذاها، مکملها و داروها استفاده میشود.
کافئین با مسدود کردن گیرندههای آدنوزین در مغز عمل میکند. آدنوزین یک ماده شیمیایی است که باعث خواب آلودگی میشود. با مسدود شدن گیرندههای آدنوزین، کافئین باعث افزایش تولید دوپامین میشود. این مواد شیمیایی باعث افزایش هوشیاری، تمرکز و عملکرد شناختی میشوند.
اثرات کافئین بر انرژی
کافئین میتواند به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک کند. این امر به ویژه در افرادی که کم خواب هستند یا فعالیت بدنی زیادی دارند، مفید است.
یک مطالعه نشان داد که نوشیدن 200 میلی گرم کافئین (معادل حدود یک فنجان قهوه) میتواند زمان واکنش را تا 10 درصد افزایش دهد و خستگی را تا 60 درصد کاهش دهد.
مطالعه دیگری نشان داد که نوشیدن 400 میلی گرم کافئین (معادل حدود دو فنجان قهوه) میتواند عملکرد فیزیکی را در ورزشکاران بهبود بخشد.

عوامل موثر بر اثرات کافئین بر انرژی
اثرات کافئین بر انرژی به عوامل مختلفی از جمله مقدار کافئین مصرفی، حساسیت فرد به کافئین، زمان مصرف کافئین و وضعیت خواب فرد بستگی دارد.
- مقدار کافئین: مقدار کافئین مصرفی یکی از مهمترین عوامل موثر بر اثرات کافئین بر انرژی است. به طور کلی، مقادیر کمتر از 400 میلی گرم کافئین در روز برای اکثر افراد بیخطر است.
- حساسیت به کافئین: حساسیت افراد به کافئین متفاوت است. برخی از افراد نسبت به کافئین حساستر هستند و ممکن است اثرات آن را به سرعت احساس کنند. در حالی که برخی دیگر نسبت به کافئین مقاومتر هستند و ممکن است اثرات آن را به کندی احساس کنند.
- زمان مصرف کافئین: زمان مصرف کافئین نیز بر اثرات آن بر انرژی تاثیر میگذارد. کافئین معمولاً در عرض 30 تا 60 دقیقه پس از مصرف جذب میشود و اثرات آن میتواند تا 6 ساعت طول بکشد. بنابراین، اگر میخواهید از اثرات انرژیزای کافئین بهرهمند شوید، بهتر است آن را صبح یا قبل از فعالیتهای بدنی مصرف کنید.
- وضعیت خواب: وضعیت خواب فرد نیز بر اثرات کافئین بر انرژی تاثیر میگذارد. کافئین میتواند زمان خواب را به تاخیر بیندازد. بنابراین، اگر شبها مشکل خواب دارید، بهتر است از مصرف کافئین در بعدازظهر یا شب خودداری کنید.

عوارض جانبی کافئین
مصرف بیش از حد کافئین میتواند باعث عوارض جانبی مختلفی از جمله بیخوابی، اضطراب، بیقراری، افزایش ضربان قلب و فشار خون شود. همچنین، مصرف کافئین در دوران بارداری یا شیردهی توصیه نمیشود.
نتیجهگیری
قهوه به دلیل وجود کافئین، یک نوشیدنی انرژیزا است. کافئین با مسدود کردن گیرندههای آدنوزین در مغز، باعث افزایش تولید دوپامین و نوراپی نفرین میشود. این مواد شیمیایی باعث افزایش هوشیاری، تمرکز و عملکرد شناختی میشوند.
البته، اثرات کافئین بر انرژی به عوامل مختلفی از جمله مقدار کافئین مصرفی، حساسیت فرد به کافئین، زمان مصرف کافئین و وضعیت خواب فرد بستگی دارد.